大学は美味しい!!フェア

長岡で学ぶ・働く魅力創出の一環として、市内の大学と連携し、全国の大学の食に関する研究成果を一同に集めた食の学園祭イベント「大学は美味しい!!フェア」(※)に出店しました。
 
※「論文の代わりに製品で『食』の研究成果を伝える」をテーマにした食の学園祭。全国の各大学にて産
 学共同で開発された商品を一同に集め、学生が接客・販売する。


平成29年度 終了しました

 

 
内  容:長岡大学の学生が、長岡ならではの「酒粕」を活用した商品の企画・
     開発から販売までを関連企業等(越銘醸(株)、ネイチャーファーム
     シマダ、フードダイニング「Tochio no BAR」、NPO法人まちなか考
     房)との協働により実施。
期  間:平成29年5月18日(木)~23日(火)10:00‐20:00
会  場:新宿髙島屋11階 催会場(東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2)
出品内容:・薫酒クリームチーズ(プレーン)70g 550円
     ・薫酒クリームチーズ(イチジク)70g 600円
 


平成28年度 終了しました

 

 
内  容:長岡造形大学の学生が、長岡ならではの素材を用いた商品の企画・
     発から販売までを関連企業(FARM8、(有)エコ・ライス新潟、ホリカ
     フーズ(株))との協働により実施。
期  間:平成28年5月26日(木)~31日(火)10:00‐20:00
会  場:新宿髙島屋11階 催会場(東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2)
出品内容:・おむすびジャム 神楽南蛮にんにく/巾着ナスジンジャー
     ・レスキューフーズ 一食ボックスカレーライス
     ・新潟のごはん
       ・はんぶん米
     ・東海大学の「紫いもデザートソース」と、米どころ長岡市の「米
      粉」を使用し、売上金は東海大学への義援金になるクッキー(東海
      大学応援企画)